Engineered for you

Innovation based on tradition

Bierkwaliteit en Hettich centrifuges?

Ooit de link gelegd tussen bierkwaliteit en de Hettich centrifuges?

Ooit de link gelegd tussen bierkwaliteit en de Hettich centrifuges?

Het is ongetwijfeld niet de eerste gedachte die u heeft bij onze centrifuges. De meerderheid wordt namelijk gebruikt voor bloedbuizen, celkweek en cytologie.

Maar wist u dat de UNIVERSAL 320 ook heel goed past in het bierbrouwproces? De bittere bestanddelen van bier zijn een belangrijke indicator voor de kwaliteit. Het is niet alleen bepaald voor de smaak van bier, maar beïnvloedt ook de houdbaarheid. De bitterheid van het bier en het wort, worden daarom routinematig bepaald als kwaliteitscontrolemaatregel tijdens de procescontrole. De bepaling van de bitterheid met de EBC-methode houdt in, dat het te testen monster eerst moet worden ontgast en dat zwevende deeltjes moeten worden verwijderd voordat gestart wordt met extractie. Dit gebeurt door centrifugeren, hierdoor voorkomt u dat bij de bereiding van het monster bittere stoffen verloren gaan.

Alle HETTICH tafelcentrifuges maar met name de UNIVERSAL 320 is uitermate geschikt voor dit proces.